超市 M&S 正在取消 300 多種水果和蔬菜的保質期，以幫助減少英國家庭每年扔掉的食物量
Morrisons 已經取消了自有品牌牛奶上的日期，而 Co-op 也為酸奶做了同樣的事情，而許多零售商已經停止在蔬菜上添加日期。 現在，瑪莎百貨正在對 300 多種水果和蔬菜進行最佳保質期處理——約佔其所有產品的 85%。 這包括蘋果、土豆和西蘭花等食物，這些食物通常在被吃掉之前就被扔掉了。
根據食物浪費專家 WRAP 的研究，英國家庭每年扔掉大約 660 萬噸食物。 這相當於 550,000 輛雙層巴士，或 440,000 頭大象。
現在，瑪莎百貨正在用購物者無法破解的密碼取代最佳食用日期。 這段代碼讓超市員工可以移除真正變質的食物，但讓購物者可以使用他們的常識購買東西。 瑪莎百貨表示，本週旗下所有超市都將做出這些改變。
這家超市希望到 2030 年將自己的食物浪費減半，併計劃到 2025 年將丟棄的所有可食用食物送出。 它已經向慈善機構捐贈食物——自 2015 年以來捐贈了超過 4400 萬份食物。
資料來源 ：https://www.mirror.co.uk/money/marks--spencer-removes-best-27508165 (18 July, 2022)
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